Apa este introdusa in organism sub forma de bauturi impreuna cu alte alimente . Intr-adevar , in afara de apa pe careo bem , o cantitate de apa se formeaza in organism prin oxidare diferitelor alimente . Multa lume considera ca daca mananca o paine , o friptura , o prajitura sau o leguma nu introduce in organism nici o picatura de apa . Acest lucru este gresit. S-a constatat ca prin completa oxidarea a 100 grame de grasime se formeaza 107 grame de apa , din 100 grame de amidon se formeaza 55 de grame de apa , din 100 grame de albumina se formeaza 41 grame de apa. Dintr-un alt punct de vedere alimentele contin o insemnata cantitate de apa impreuna cu alte substante hranitoare. De regula fructele si vegetalele contin peste 90 % apa , iar alimentele pe care le numim uscate ( painea , carnea ) contin intre 60 si 85 % apa . Orice aliment pe care l-am considera contine o cantitate apreciabila de apa , in afara cantitatii de apa care se formeaza prin oxidare alimentului respectiv .
Apa luata din stomac si din intestine este transportata de sange in tot organismul si este retinuta de tesuturi . Rezerva de apa a organismului o constituie in special muschii si pielea , datorita volumului lor . Pe langa acestea 2 si celelalte organe si parti ale copului omenesc au in compozitia lor o cantitate insemnata de apa ( ficatul , creierul , plasma sanguina , celulele , plamanii ).
In mod normal organismul uman are nevoie zilnic de 2 litri si jumatate de apa , daruneori aceasta nevoie poate sa seridice pana la zeci de litri de apa . Intrebarea este de ce e nevoie sa "schimbam apa" ? Este limpede ca daca eliminam apa trebuie sa o si punem inapoi . Dar de ce sa o eliminam ?
Apa se elimina din organism in primul rand prin rinichi ( 1 litru si jumate pe zi ) . De fapt pierdera aceasta variaza intre 0,6 - 2 litri pe zi . In unele cazuri se pot atinge valori foarte mari . Astfel , in boli um ar fi diabetul pot fi eliminate cantitati uriase de urina ( 8 - 10 litri pe zi ) .
Rinichii au un rol foarte important : ei extrag din sange toate substantele nefolositoare sau daunatoare organismului , pe care acesta le-a adunat din tesututri si organe . Pentru a arunca afara aceste substante este neaparat nevoie de apa , in care aceste substante sunt dizolvate . Restul apei se elimina prin plamani , sub forma de vapori ( ~400 cm2 ) , prin intestine ( 100 - 200 cm2 ) si prin piele ( 500 cm2 ) .
O mare parte din apa se pierde prin plamani . La caini , care sunt lipsiti de glande sudoribare , evaporarea apei se produce prin gura , prin plamani si prin caile respiratorii .
Aceasta pierdere a apei este marita prin gafaire . In acest fel cainele reuseste sa faca vara la marea cantitate de caldura .
In respiratia accelerata la om , in timpul muncii sau a altor eforturi fizice , cantitatea de apa care se elimina prin plamani creste . Oamenii care muncesc in conditii de temperatura ridicate pot pierde pana la 6-10 litri de apa .
Sfatul farmacistului
Produse recomandate
|